Bakan Yumaklı: Türkiye dünyada un ihracatında birinci, makarna ihracatında da ikinci sırada

Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı, Türkiye’nin dünyada un ihracatında birinci, makarna ihracatında da ikinci sırada olduÄŸunu belirterek, “2023 yılı itibarıyla Türkiye’nin dünya un pazarındaki payı yüzde 23.” dedi.

Tarım ve Orman Bakanı Ä°brahim Yumaklı, Türkiye’nin dünyada un ihracatında birinci, makarna ihracatında da ikinci sırada olduÄŸunu belirterek, “2023 yılı itibarıyla Türkiye’nin dünya un pazarındaki payı yüzde 23. Bu da dünyadaki her 4 un paketinden birisinde Türkiye’deki üreticilerin emeÄŸinin bulunduÄŸunu gösteriyor.” dedi.

Uluslararası Un Sanayicileri ve Hububatçılar BirliÄŸi (IAOM) Avrasya Bölge BaÅŸkanlığı tarafından düzenlenen ve dünya tahıl sektörünün önemli buluÅŸmaları arasında yer alan “3. IAOM Avrasya Konferansı ve Sergisi” Azerbaycan’ın baÅŸkenti Bakü’de baÅŸladı.

Yumaklı, “DeÄŸiÅŸen Ä°klimde Sürdürülebilir Gıda GüvenliÄŸi” mottosuyla düzenlenen etkinliÄŸin açılışında, Azerbaycan’da olmaktan duyduÄŸu memnuniyeti dile getirdi.

Dünyanın farklı yöne doğru evrildiği bir dönemden geçtiklerini ifade eden Yumaklı, küresel ekonomik belirsizliklerin ve jeopolitik gerginliklerin yanı sıra devrim niteliğindeki teknolojik dönüşüm rüzgarlarının yaşandığı bir ortamda olduklarını söyledi.

Yumaklı, özellikle küresel ısınma ve iklim deÄŸiÅŸikliÄŸi etkilerinin su ve tarım üzerinde en çok hissedildiÄŸi bir süreçten geçtiklerini kaydederek, “Bu süreç içinde de deÄŸirmencilik ürünleri baÅŸta olmak üzere gıda arz güvenliÄŸi tüm ülkeler için stratejik bir alan olarak yer alıyor.” diye konuÅŸtu.

Kovid-19 ve Rusya-Ukrayna Savaşı’nın gıda güvenliÄŸinin kritik önemini bir kez daha hatırlattığını anımsatan Yumaklı, son asırda yaÅŸanan ve gelecekte yaÅŸanması beklenen nüfus artışının gıda ve suya ihtiyacını daha da artıracağını anlattı.

Yumaklı, “Önümüzdeki 27 yılda yapılan projeksiyonlara göre dünya nüfusunun 2 milyar daha artarak 10 milyara çıkması bekleniyor. Türkiye nüfusu ise 1960 yılında 27 milyonken son 63 yılda 3 katına çıkarak 85 milyona ulaÅŸtı. 2050 yılında da 105 milyonu geçecek. Bu gerçek, Türkiye için olduÄŸu gibi diÄŸer ülkeler için de geçerlidir. Dolayısıyla da gıdaya ve suya olan ihtiyaç her geçen gün daha da artıyor.” diye konuÅŸtu.

“DeÄŸirmencilik ürünlerine talepte ciddi artış bekliyoruz”

Bakan Yumaklı, BirleÅŸmiÅŸ Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, nüfus artışına baÄŸlı olarak 2050’de bugünden yüzde 55 daha fazla suya, yüzde 70 daha fazla gıdaya ihtiyaç duyulacağını söyledi.

“Bu gerçek, gıda ve tarım politikalarımızı geleceÄŸe hazırlarken, en önemli gerekçemizi oluÅŸturmaktadır.” diyen Yumaklı, sözlerini şöyle sürdürdü:

“Dünyada yaÅŸanan bu süreçler, gıdayı iÅŸleyerek yarı mamul ve mamule dönüştüren deÄŸirmencilik sektörünün de önemini tüm dünyada artıracaktır. Bu anlamda özellikle tahıl depolama ve taşıma sistemlerine olan ilgi dünya çapında artmıştır. Yine deÄŸirmen makinelerine, beklenenin ötesinde bir ilgi oluÅŸmuÅŸ ve ciddi bir kapasite artışı yaÅŸanmıştır. Un ve yem gibi sektörlerin, ana üretim kalemlerine olan ihtiyacı da artacağı için özellikle de 2024’ün ikinci yarısından itibaren sektörde ciddi bir talep artışı bekliyoruz.”

Yumaklı, dünya deÄŸirmencilik ürünleri ticaret hacminin son 5 yılda yaklaşık yüzde 40 arttığını belirterek, 2023’te ticaret hacminin 60 milyar dolar seviyelerine ulaÅŸtığını aktardı.

“DeÄŸirmen sektörünün 2024’te yeni bir rekor kırmasını beliyoruz”

Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı, Türk değirmen sektörünün dünya ihracatındaki lider pozisyonunu uzun yıllardır devam ettirdiğini belirterek, Türkiye genelinde yaklaşık 600 un fabrikasının bulunduğunu söyledi.

Buradaki değirmencilerin çoğunun üçüncü veya dördüncü kuşak olarak bayrağı devraldığını dile getiren Yumaklı, şunları kaydetti:

“Bunu büyük bir avantaj olarak görüyoruz. Sektörün, maliyetlerdeki rekabet gücü, kalitede ve hizmette gösterdiÄŸi üstün baÅŸarılar sayesinde önümüzdeki yıllarda da dünyadaki liderliÄŸini sürdüreceÄŸini öngörüyoruz. 2022 yılını 2 milyar dolar civarında ihracatla tamamlayan Türk deÄŸirmen sektörü, 2023’ü de dünyadaki ekonomik sıkılaÅŸmaya ve savaÅŸlara raÄŸmen 1,9 milyar doların üzerinde bir rakamla kapattı. Sektörün 2024’ün sonunda bunun çok daha üzerinde bir rakamla rekor kıracağına inanıyoruz.”

Yumaklı, Türkiye’nin yıllık un üretim kapasitesinin yaklaşık 32 milyon ton civarında olduÄŸunu ancak fiilen kullanılan kapasitenin genellikle bunun altında kaldığını ve kapasite kullanımının yüzde 45-50 civarında gerçekleÅŸtiÄŸini anlattı.

Bu sorunun aşılması gerektiğini vurgulayan Yumaklı, sektörün altyapı sağlamlığının bütün imkanların en üst düzeyde kullanılmasıyla mümkün olacağını söyledi.

“Her 4 un paketinden birisinde Türk üreticilerin imzası var”

Bakan Yumaklı, geçen yıl yurt içi kullanım ve ihracat amacıyla 15 milyon ton civarında un üretildiğini belirterek, şöyle devam etti:

“Ä°hracatın büyük bir kısmı Orta DoÄŸu, Afrika ve Asya ülkelerine gerçekleÅŸti. Türkiye ÅŸu anda dünyada un ihracatında birinci, makarna ihracatında da ikinci sırada. 2023 yılı itibarıyla Türkiye’nin dünya un pazarındaki payı yüzde 23. Bu da dünyadaki her 4 un paketinden birisinde Türkiye’deki üreticilerin emeÄŸinin bulunduÄŸunu gösteriyor. Türk deÄŸirmencilik sektörü, depolama, taşıma ve boÅŸaltma, öğütme, eleme, otomasyon, tartım ve laboratuvar sistemlerine kadar her bir alanda önemli baÅŸarılara imza atmayı sürdürmektedir. Dünyadaki en büyük kapasiteli un, yem, niÅŸasta, kahve fabrikaları, Türk deÄŸirmen makinecileri tarafından kurulmaktadır.”

Yumaklı, Åžanlıurfa’daki Göbeklitepe’nin dünyada ilk buÄŸdayın ve unun üretildiÄŸi yerin Anadolu olduÄŸunu gösterdiÄŸini kaydederek, “Dünyanın en eski sanayi kolu olan deÄŸirmenciliÄŸin ortaya çıktığı bu coÄŸrafya, bu kritik önemdeki endüstriye öncülük etmenin gururunu yaşıyor.” diye konuÅŸtu.

Un ve tahıl üretiminde ihtiyaç duyulan enerjinin yeÅŸil enerji kaynaklarından temin edilmesi amacıyla yapılan yatırımlardan bahseden Yumaklı, “Sektörün yeÅŸil enerji kaynaklarına olan ilgisi son derece memnuniyet vericidir.” ifadesini kullandı.

Kaynak: AA