Yoğurt yiyorsanız, gün içerisinde yanında bir tane de elma tüketin
Trakya Ãœniversitesi Gıda MühendisliÄŸi Bölümü Öğretim Ãœyesi Prof. Dr. Hacı Güleç “Probiyotik ve prebiyotik dengesini doÄŸru beslenmeyle saÄŸlayabiliriz. Bir kase yoÄŸurt yiyorsak yanında bir tane elma mutlaka gün içerisinde tüketmemiz gerekiyor” dedi.
Trakya Ãœniversitesi Gıda MühendisliÄŸi Bölümü Öğretim Ãœyesi Prof. Dr. Hacı Ali Güleç, İktisadi ve Ä°dari Bilimler Fakültesi Prof. Dr. Fehmi Yıldız Konferans Salonu’nda düzenlenen “Prebiyotikler: SaÄŸlığımıza Etkileri, Ãœretimi ve Biyoteknolojik AraÅŸtırmalar” konferansında, probiyotik ve prebiyotik kavramlarının karıştırıldığını söyledi.
Probiyotiklerin kefir ve yoÄŸurt ürünlerinde bulunan canlı organizmalar, prebiyotiklerin ise bunları besleyen doÄŸal takviyeler olduÄŸunu belirten Güleç, “Probiyotik ve prebiyotik dengesini doÄŸru beslenmeyle saÄŸlayabiliriz. Bir kase yoÄŸurt yiyorsak yanında bir tane elma mutlaka gün içerisinde tüketmemiz gerekiyor. Ayrıca yeÅŸil sebze, kırmızı pancar, yer elması ve bamya ile vücudumuza yararlı olan probiyotik ve prebiyotikleri alabiliriz.” diye konuÅŸtu.
Kilo kontrolü veya zayıflamak için diyetlerde bazen sadece yoÄŸurt ürünleri tüketildiÄŸini anımsatan Güleç, “O zaman probiyotik mikroorganizmayı bağırsağımıza alıyor ve onu orada öldürüyoruz. Hiçbir fayda görmüyoruz. Sadece probiyotik yeterli deÄŸildir. Kilo vermek için doÄŸru beslenin. DoÄŸru beslenme ile hem kilo kontrolü hem de kilo vermemiz saÄŸlanabilir. Bunda probiyotik ve prebiyotiklerin rolü büyüktür.” ÅŸeklinde konuÅŸtu.
Mühendislik Fakültesi Genetik ve Biyomühendislik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Yalçın Kaya da yanlış bilginin çok hızlı yayıldığını dile getirdi.
DoÄŸru beslenme gibi doÄŸru bilgi sahibi olmanın da önemine iÅŸaret eden Kaya, “Özellikle beslenme konularında doÄŸru bilgiyi hayatımıza uygulamak saÄŸlıklı bir yaÅŸam açısından önemlidir.” ifadesini kullandı.
Kaynak: AA
